Ki koneksyon ki genyen ant boutèy diven ak diven?Nou tout konnen ke diven òdinè chaje nan boutèy diven, kidonk se diven an nan boutèy diven pou konvenyans oswa pou konvenyans nan depo?
Nan premye jou yo nan vinifikasyon, epòk la nan sa yo rele kilti BC moun peyi Lejip la, diven wouj yo te estoke nan krich ajil long ki rele anfor.Abiye ak wòb ki lach, antoure pa yon gwoup zanj ki kenbe krich diven, li se imaj la nan bondye yo nan epòk sa a.Anviwon 100 AD, Women yo te dekouvri ke boutèy an vè te kapab rezoud pwoblèm sa yo, men akòz pri a wo ak teknoloji bak, boutèy an vè pa t 'vin pi pito fason pou magazen diven jiska 1600 AD.Nan epòk sa a, mwazi an vè pa te pratikman itilize, kidonk boutèy yo byen bonè yo te relativman epè ak fòm nan divès fòm, ki te sanble plis tankou eskilti atizay jodi a.
Yon boutèy diven se pa sèlman yon anbalaj pou diven.Fòm li, gwosè ak koulè yo se tankou yon kostim nan rad, epi li se entegre ak diven an.Nan tan lontan an, anpil enfòmasyon sou orijin, engredyan, e menm style diven nan diven ka konnen nan boutèy an vè yo itilize.Koulye a, ann mete boutèy la nan kontèks istorik ak konsepsyon li yo ak wè ki jan boutèy la gen rapò ak diven.Dè santèn de ane de sa, diven an ke moun te achte te make pa zòn nan pwodiksyon nan mond lan fin vye granmoun (tankou: Alsace, Chianti oswa Bòdo).Diferan kalite boutèy yo se siy ki pi frape nan zòn pwodiksyon an.Mo Bòdo a menm dirèkteman Ekivalan a yon boutèy Bòdo-style.Diven ki soti nan rejyon New World ki parèt pita yo te nan boutèy dapre orijin varyete rezen an.Pou egzanp, Pinot Noir soti nan Kalifòni pral sèvi ak yon boutèy ki make orijin nan Burgundy nan Pinot Noir.
Boutèy Bourgogne: Bourgogne wouj gen mwens sedimantasyon, kidonk zepòl la pi plat pase boutèy Bòdo, epi li pi fasil pou pwodui.
Boutèy Bòdo: Yo nan lòd yo retire sediman lè vide diven, zepòl yo pi wo ak de kote yo simetrik.Li apwopriye pou diven wouj ki bezwen kave pou yon tan long.Kò boutèy silendrik la fezab anpile ak mete plat.
Hock boutèy: Hock se ansyen non diven Alman an.Li se itilize pou ven blan nan Rhine Valley nan Almay ak rejyon an Alsace toupre Lafrans.Paske li pa bezwen estoke pou yon tan long epi pa gen okenn presipitasyon nan diven an, boutèy la se Mens.
Koulè boutèy diven koulè vè boutèy diven an se yon lòt baz pou jije stil diven an.Boutèy diven yo se koulè vèt ki pi komen, pandan y ap ven Alman yo souvan itilize nan boutèy mawon, epi yo itilize vè klè pou ven dous ak ven rosé.Vè ble se pa diven òdinè epi pafwa konsidere kòm yon fason ki pa endikap pou mete aksan sou diven an.
Anplis koulè a, lè nou fè fas a gwo ak ti boutèy diven, nou gen dout sa yo tou: Ki kapasite boutèy diven an?
An reyalite, kapasite nan boutèy diven konsidere kòm nan plizyè fason.
Nan 17yèm syèk la, boutèy diven an vè jis te kòmanse parèt, ak tout boutèy diven nan epòk sa a te bezwen kònen alamen.Limite pa kapasite nan poumon atifisyèl, boutèy diven yo nan tan sa a te fondamantalman alantou 700ml.
An tèm de transpò, depi ti barik pye bwadchenn ki te itilize kòm yon veso transpò nan tan sa a te fikse nan 225 lit, Inyon Ewopeyen an te mete tou kapasite nan boutèy diven nan 750 ml nan 20yèm syèk la.Kòm yon rezilta, ti barik pye bwadchenn nan gwosè sa a ka jis ranpli 300 boutèy diven 750ml.
Yon lòt rezon se konsidere sante ak konvenyans moun yo bwè chak jou.Osi lwen ke diven jeneral konsène, li pi bon pou pa bwè plis pase 400ml pou gason ak 300ml pou fanm, ki se yon kantite bwè relativman an sante.
An menm tan an, gason bwè plis pase mwatye nan yon boutèy diven, ak fanm bwè mwens pase mwatye, ki ka fini nan yon sèl chita.Si se yon rasanbleman zanmi, ou ka vide 15 linèt 50ml diven.Nan fason sa a, pa gen okenn bezwen konsidere pwoblèm nan nan prezèvasyon diven.
Lè poste: Mar-03-2023