Mwen pa konnen si sa rive ou.Mwen te achte yon boutèy diven sou entènèt.Pakèt la se menm jan ak pake a, men gou a diferan.Apre idantifikasyon ak konparezon ak anpil atansyon, mwen te jwenn ke sa a toujou vre.Èske sa nòmal?Ki jan nou ta dwe trete li?
An reyalite, fenomèn sa a nan jesyon sikilasyon diven yo rele "diferans nan boutèy", se sa ki, boutèy diferan nan menm boutèy diven an pral gen diferan arom ak gou.Rezon ki fè fenomèn sa a sitou reflete nan twa aspè sa yo.
1. Kondisyon anbakman
Se menm pakèt diven an anbake nan tout mond lan apre yo fin kite faktori a.Tou depan de wout la ak destinasyon, kèk nan diven an se sou avyon an, kèk sou bato a kwazyè, ak kèk distribye nan kamyon an.Metòd transpò diferan, tan transpò, anviwònman ak eksperyans pandan transpò ap mennen nan diferan degre nan reyaksyon entèn nan diven.
Pou egzanp, pandan transpò, kouch siperyè diven an pi aksidante pase kouch diven ki pi ba a, sa ki fè kouch siperyè diven an oksidasyon pi vit pase kouch diven ki pi ba a, kidonk gou a pral diferan.Epitou, ven ki ekspoze a limyè solèy la pandan transpò oksidasyon pi vit, ki pa menm jan ak pati anba oswa nwa nan diven.
Anplis de sa, monte desann yo pwodwi pandan transpò kapab tou fasil fè diven "vètire", ki se yon fenomèn tanporè epi jeneralman yo pa konsidere kòm diven.Diven boutèy vètij refere a eurt kontinyèl ak Vibration nan diven nan yon kout peryòd de tan (anjeneral nan yon semèn), ki afekte bon sant la ak gou, fòme yon eta nan "maladi mouvman".
Manifestasyon ki pi tipik nan vertige boutèy diven yo se bon sant mou ak mat, asidite enpòtan, ak estrikti dezekilib, ki afekte gou ak gou diven.
2. Depo anviwònman
Diven yo ta dwe estoke nan tanperati konstan ak imidite, ak anviwònman an ta dwe pwòp ak pwòp.Anpil viticulteur pa ka reyalize tankou yon anviwònman depo ideyal epi yo gen tandans estoke li nan makèt la.Se poutèt sa, sant la nan lòt magazen yo pral konfòme yo ak bwat la diven ak boutèy, ki se diferan de diven pwofesyonèl ki estoke.
Anplis de sa, diferans lan tanperati nan kav diven an pral gen efè diferan.Tanperati segondè pral akselere aje bon jan kalite diven, ak tanperati ki ba pral presipite ester aromat.Se poutèt sa, menm pakèt diven an ka lakòz diferans nan boutèy ant Nò ak Sid.
3. eta fizyolojik
Sa a sitou refere a eta a fizyolojik pandan pwosesis la gou.Eta fizyolojik jeneral yon moun pandan y ap bwè ka afekte jan alkòl santi l.Si goute a se nan move sante, pwodiksyon an nan krache nan bouch la diminye.Saliv ki pwodui nan bouch la jwe yon wòl trè enpòtan nan tanpon gou diven ak manje.
Se menm pakèt diven an transfere nan diferan destinasyon soti nan transpò pou vann, soti nan pwodiktè a konsomatè.Akòz diferan anviwònman depo, kondisyon transpò oswa eta fizyolojik pandan bwè, bon sant ak gou chak boutèy diven ka varye.
Se konsa, lè nou bwè diven, nou jwenn ke pèfòmans li yo se yon ti kras soti nan whack.Tanpri, pa fasil refize bon jan kalite li yo.Anjeneral pale, fenomèn gout boutèy se yon ti pwoblèm ki pa pral afekte diven an twòp, kidonk ou pa bezwen peye twòp atansyon sou fenomèn sa a.Bagay ki pi enpòtan an se gen bon gou.
Tan pòs: Desanm-30-2022