Ekspè nan boutèy an vè ak bouchon aliminyòm

15 ane eksperyans nan fabrikasyon

Ki kondisyon estanda pou bartending?

1. Tan
Tan preskri pou fini yon vè bwason se 1 minit.Nan operasyon aktyèl la nan ba a, yon Barman kalifye oblije bay envite 80-120 linèt nan bwason nan 1 èdtan.
2. Mèt (prezans)
Ou dwe mete yon chemiz blan, vès ak banzan.Imaj la nan Barman an pa sèlman afekte repitasyon nan ba a, men tou, afekte gou a bwè nan envite yo.
3. Ijyenism
Pifò bwason yo sèvi dirèkteman bay envite san yo pa chofaj, kidonk chak lyen nan operasyon an ta dwe fèt an akò strik ak kondisyon ijyenik ak estanda.Nenpòt move abitid tankou manyen cheve, figi, elatriye pral dirèkteman afekte estati ijyèn nan.
4. Pwèstans (pozisyon fondamantal)
Mouvman an kalifye ak pwèstans la se grasyeuz;pa dwe gen okenn mouvman iregilye.
5. Pote tas (linèt)
Vè konpayi asirans yo itilize a konsistan avèk kondisyon ki nan bwason an, epi yo pa ka itilize vè konpayi asirans lan mal.
6. Engredyan
Materyèl anvan tout koreksyon yo itilize yo oblije egzat, epi itilize nan mwens oswa move matyè premyè prensipal pral detwi gou estanda bwason an.
7. Koulè (koulè)
Lonbraj la nan koulè ki konsistan avèk kondisyon ki nan bwason an.
8. Bon sant
Konsantrasyon nan bon sant yo ta dwe matche ak bon sant bwason an.
9. Gou
Gou nan bwason moulu se nòmal, pa twò fò oswa twò fèb.
10. Metòd
Metòd bartending la konsistan avèk egzijans bwason yo.
11. Pwogram (pwosedi rasanble)
Pou swiv kondisyon estanda yo nan vire.
12. Dekore
Dekorasyon se dènye pati nan sèvis bwason epi yo pa ka rate.Kondisyon yo dekorasyon ak bwason yo konsistan ak ijyenik.

ijyenik


Lè poste: Jan-05-2023